Etiket: Organik Fermente Gıda

Fermantasyon Sanatı

Fermantasyon Sanatı,Zanaati,Zanaatçisi… Doğanın dönüşüm sanatının baş rol oyuncuları micro canlılardır. Fermantasyon sayesinde bu dönüşümü istediğimiz gibi kurgulayabilir ve yönetebiliriz.Faydalı mikrop ve bakterilerden oluşan micro canlıların fermente edilecek gıdanın içerisinde çalışmaları ve istenilen dönüşümü gerçekleştirebilmeleri için gerekli besin, şart ve koşulların sağlanması gerekir. Fermente besinlerin yemek tarifi gibi bir tarifi, reçete ya da net ölçüleri olmaz,…

Yazar: Fermente Mutfağım 12/02/2021 0

Probiyotiklerin Sistemimizdeki 3 Temel Görevi

Kötü bakterilerin bağırsaklara yerleşmesini önlemenin tek yolu, iyi bakterileri dengelemek ve iyilerin orada kalmasını sağlamaktır. Yaşayan besinler olan probiyotik Fermente gıdaları tüketerek, sistemimizi detoksifiye edebilir ve besinlerin daha verimli bir şekilde emilimi sağlayabiliriz. Fermente gıdalar ayrıca, günlük olarak vücudumuza giren toksinlerin vücuttan birikmeden atılmasını sağlayarak, zararlarını minimalize ederler

Yazar: Fermente Mutfağım 11/12/2019 2