Etiket: ata buğday unu

Siyez Unu

Antik bir lezzetin yeniden doğuşu. Dünyanın en eski buğdayı ve doğanın el değmemiş özgün lezzeti! Siyez Buğdayı, 10.000 yıl önce tarımın doğumunda ekilen ilk yiyeceklerden biriydi. Bu sebeple “Siyez Unu”, dünya üzerinde genetiği değiştirilmemiş tek un olarak biliniyor. Antik bir un olan Siyez Unu, buğdayın kepek, rüşeym gibi tüm haliyle taş değirmende öğütülmüş tam undur.…

Yazar: Fermente Mutfağım 18/03/2019 0