Kategori: Organik Gıda

Organik Fermente Gıda

Lahana Turşumuzun 1 Gr mında 6,5 Milyon Probiyotik Bakteri Var!

Midenin PH seviyesi 1,5 – 2,0 arasındadır. Yani midemiz kuvvetli bir asidik ortama sahiptir. Aldığınız fermente gıdanın içindeki probiyotiklerin asıl varmaları gereken yer olan kalın bağırsaktır. Buraya ulaşana kadar mide asidinden etkilenmemesi ve ulaşınca orada konakçı olmaları gerekir. Düzenli olarak farklı suşlar ve yüksek sayıda probiyotik alınarak bu sağlanabilir.

Yazar: Fermente Mutfağım 02/01/2020 0

Probiyotiklerin Sistemimizdeki 3 Temel Görevi

Kötü bakterilerin bağırsaklara yerleşmesini önlemenin tek yolu, iyi bakterileri dengelemek ve iyilerin orada kalmasını sağlamaktır. Yaşayan besinler olan probiyotik Fermente gıdaları tüketerek, sistemimizi detoksifiye edebilir ve besinlerin daha verimli bir şekilde emilimi sağlayabiliriz. Fermente gıdalar ayrıca, günlük olarak vücudumuza giren toksinlerin vücuttan birikmeden atılmasını sağlayarak, zararlarını minimalize ederler

Yazar: Fermente Mutfağım 11/12/2019 0

“Çocuğunuzun bağışıklık sistemi kışa hazır mı?”

Yeni eğitim dönemi ile birlikte nezle, grip ve anaokul ve ilkokullarda bitlenme sezonu da girdik. Siz çocuklarınızı okula hazırlarken, biz de bağışıklık sistemini hazırlamak üzere bir kolları sıvadık. İçten ve dıştan sağlıklı beslenme olmadan, sağlam bir bağışıklıktan söz etmenin imkansız olduğunu biliyoruz. Biz önlemimizi aldık, sezona hazırız, hastalıklardan korkmuyoruz. Fermente Mutfağımın tüm ürünleri bağışıklık sisteminin…

Yazar: Fermente Mutfağım 12/09/2019 0

Organik Seylan Tarçınlı Kombucha Çayı

Bağırsaklarınızı Nasıl Bilirdiniz? Onbinlerce canlı probiyotik içeren, çok lezzetli, asitli ve en önemlisi de canlı bir içecek olsa, yalnızca bağırsaklarımızı değil bizi de mutlu eder diye düşündük ve Organik Sertifikalı Seylan Tarçınlı Kombucha Çayını ürettik. Seylan tarçınıyla gelen müthiş aroma ve sağlık, fermantasyonun büyüleyici dünyasıyla birleşince ortaya muhteşem bir lezzet ve probiyotik şöleni çıktı. Organik…

Yazar: Fermente Mutfağım 27/08/2019 0

Doğal Fermente Elma Sirkesi

Ancak biz bu yöntemi doğal fermantasyon tekniğiyle bağdaştıramadığımız için elma ve su dışında ortama yalnızca, bir önceki sirkede oluşmuş olan kendi “Sirke Anası” dışında hiçbir şey eklemeyiz. Böylece daha uzun süren fermantasyon sonucu ortaya çıkan lezzet ve yararlılık arttmış, asit ve keskinlik oranı da içilebilirlik seviyesinde kalmış olur.

Yazar: Fermente Mutfağım 09/08/2019 4