Kategori: Fonksiyonel Ürünler

Hindistan cevizi yağı

Genel SağlıkHindistan cevizi yağında bulunan faydalı yağların sindirimi kolaydır ve vücutta yağ olarak depolanmak yerine, vücut tarafından hemen ya enerjiye ya da ketonlara dönüştürülür. Ketonların beyin için güçlü yararları vardır ve epilepsi, alzheimer ve diğer hastalıkların tedaviside faydalıdır. Ayrıca bazı amino asitlerle birlikte mineraller ve yağda çözünen besinler (A, D, E, K vitaminleri ve beta…

Yazar: Fermente Mutfağım 25/10/2019 0

Matcha

Çay içmeye bakışınızı değişterecek güçte bir lezzet: Matcha! Japonca kelime anlamı olarak “toz haline getirilmiş çay” demektir. Genç yeşil çay yapraklarının öğütülerek toza dönüştürülmüş halidir. Matcha yaprakları, gölgede tutulan Yeşil Çay çalıları üzerinde yetiştirilir. Gölge, yapraklardaki klorofil içeriğinin miktarını artırır; bu da onları eşsiz kokusuyla parlak yeşil ve besinlerle dolu hale getirir. Matcha; içerisinde az…

Yazar: Fermente Mutfağım 01/07/2019 0

Tatlandırıcı Konsantre

Bir tatlandırıcı ancak bu kadar sağlıklı, doğal ve lezzetli olabilir; tanıştıralım: Tatlandırıcı Hurma Suyu Konsantresi ve Organik Tatlandırıcı Elma Suyu Konsantresi… Çay, kahve, süt gibi sıcak ve soğuk içeceklerin yanı sıra pasta, kurabiye, reçel ve sütlü tatlılarda şeker yerine kullanabileceğiniz Hurma Suyu Konsantresi, hafifliği, lezzeti ve düşük Gİ’si ile tercih edilebilecek en tatlı alternatif… Basra…

Yazar: Fermente Mutfağım 01/07/2019 0

Soğuk Sıkım Faydalı Yağlar

Her birinin şifa niteliğinde mucizevi etkileri olan 3 bitkisel yağımızla tanıştıralım sizi: Kantaron Yağı, Soğuk Sıkım Kabak Çekirdeği Yağı, Soğuk Sıkım Çörek Otu Yağı… Kantaron Yağının antik çağlardan beri iyileştirici gücü çok geniş alanlara yayılmıştır. Kantaron bitkisi ve zeytinyağını bir araya getirerek ürettiğimiz Kantaron Yağı, antiviral ve antibakteriyel özellikleri sayesinde bakterilerden kaynaklı birçok hastalıkla savaşır.…

Yazar: Fermente Mutfağım 01/07/2019 0