Aylar: Haziran 2020

Sabit Yağlar ve Kullanım Alanları

Sabit Yağ Nedir?Sabit yağlar genellikle uçucu yağlarla karıştırılarak kullanıldığı için taşıyıcı yağ olarak da adlandırılır. Sabit yağlara örnek vermek gerekirse; Hindistan Cevizi yağı, Zeytin yağı, Argan yağı, Jojoba yağı, Kantaron yağı, Nar çekirdeği yağı, Avokado yağı, Badem yağı, Susam yağı gibi yağlar bunlardan bazılarıdır. Sabit Yağlar Nasıl Elde Edilir?Sabit yağ alırken soğuk sıkım yöntemiyle üretildiğinden…

Yazar: Fermente Mutfağım 30/06/2020 0

Uçucu Yağlar Hakkında Merak Ettiğiniz Her Şey

Uçucu Yağ Nedir?Bitkinin köklerinde, tohumlarında, çiçeklerinde, ağaç kabuklarında konsantre halde, oldukça güçlü kimyasal bileşikler bulunur. Bu doğal bileşikler uçucu yağlardır. Uçucu yağlar bir bitkiye kokusunu verir, onu tehlikeli çevresel koşullardan korur. Bu eşsiz aromatik bileşikler, her uçucu yağa karakteristik bir özellik verir. Nasıl Elde Edilir?Gerçek saf uçucu yağlar damıtma (su buharı distilasyonu) yöntemleriyle elde edilir.…

Yazar: Fermente 29/06/2020 0

Doğal Fermente Organik Analı Elma Sirkesi

“Modern Tıbbın Babası” Hipokrat, yaraları temizlemek ve öksürükleri gidermek için elma sirkesi kullanırdı. Bu halk ilacı hastalıklar üzerinde o kadar etkili oldu ki Eski Yunanistan’dan beri popüler kalmayı başardı. Hipokrat’ın Kullandığı Elma SirkesiHam, organik elma sirkesi (adından da anlaşılacağı gibi) organik elmalardan yapılır. Pastörize edilmediği için ham ya da çiğ sirke unvanını alır. Bu sayede…

Yazar: Fermente 23/06/2020 0

Yenigün Gazetesi Ferda Uslu’nun Başarı Hikayesini Yazdı

Fermente Mutfağım, el yapımı organik ve fermente ürünleriyle Türkiye’de tek olma özelliğine sahip. Fermente Mutfağımda sirkeden ekşi mayaya, sabundan güneş kremine her üründe organik malzemeler kullanılıyor. Turşunun 100 gramında 650 milyon probiyotik (yararlı bakteri) bakteri bulunuyor. Yeni Gün Gazetesi olarak Fermente Mutfağım ʼın Modadaki mağazasına konuk olduk. Fermente Mutfağımın kurucusu ve Genel Müdürü Ferda Uslu,…

Yazar: Fermente Mutfağım 22/06/2020 0

Kendi Probiyotik Yoğurdunuzu Yapmanın En Kolay Yolu

Kendi Probiyotik Yoğurdunuzu Yapmanın En Kolay Yolu Kendi Probiyotik Yoğurdunuzu Yapmanın En Kolay YoluEvde *probiyotik yoğurt yapmak bence kendiniz, aileniz, çocuklarınız kısaca, tüm sevdikleriniz için yapabileceğiniz en doğru işlerden birisidir. “Evde hiçbir şey yapamıyorum, zamanım kalmıyor” diyenler için de umarım yoğurt, tüm bu işlerin dışında kalıyordur. Çünkü; evde tek bir şey yapmamız gerekse bu mutlak…

Yazar: Fermente Mutfağım 11/06/2020 0